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祐成 牛刀包丁 粉末ハイス鋼 刃渡り18cm。粉末ハイス – つば屋庖丁店。粉末ハイス – つば屋庖丁店。北海道産 無洗米 ななつぼし 5kg 新品。祐成の牛刀包丁です。\r鋼材はPMハイス鋼です。\r柄は金属柄です。\rFORGING STEEL PMハイスの刻印です。\rVG10等より切れの耐久性が良いと言われています。\r\r切刃を少し広げようとした跡があったのですが、通常刃付けで充分にきれますので切刃は広げませんでした。\r\r刃渡り18cmと丁度使いやすい大きさで\r重量も軽くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。31VEPOedZBL._BO30,255,255,。\r刃渡りは約18cmです。新品未開封３個　SUIJIBAフライパン　26cm。ル・クルーゼ　シグニチャーココット・ジャポネーズ　24cm。\r全鋼製です。送料込み 純銅製 銅鍋 山菜鍋 36型。Silit シリット　tプラス圧力鍋4.5L。\r片刃です。グスタフスベリ テルマ Terma キャセロール。タッパーウェア　レインボークッカー。\r\rハイス鋼は硬度が固く、錆びにくい特徴です。未使用　理研　圧力鍋　キッチンハーモニー　NHS-60 6.0L。ル・クルーゼ ココットロンド 20cm ミストグレー ゴールドツマミ。\r\r実際に研いで見て、研ぎにくいと言う評価を聞きましたが\r普段、青鋼やVG10を研いでいるので硬いですが研ぎにくいとは感じませんでした。MEYER フライパン・マルチパンセット 新品。ピザ窯　チムニー　PIZZA　CHIMNEY　USED。\r\r平と裏を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。Fissler フィスラー クリスピープレミアム ステンレス 1L。新品　ル・クルーゼ ココット・ロンド 25001 20cm　オレンジ。\r\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。【超メルカリ市】Gazeele Japan 銅製オーバルフライパン 30cm。マイヤー　加圧鍋　クイッカークッキング　4L。\r\r●サイズ：刃渡り約180mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.7mm\r●外寸300mm\r●重量151g\r\r#包丁 #牛刀 #祐成 #18cm #ハイス鋼