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japanese-sakimaru-sujihiki-。初心 ヨロコビ 先丸筋引 SLD 黒打ちダマスカス 黒檀柄 45cm。4582243655934.jpg。低タンパク質　げんたそば。刃が切りたい素材に吸い込まれて、切れた素材が左右に離れていくという言葉が頭に浮かぶような切れ味です。\r\r溶けるような切れ方、溶け切れでした。。\r\r鮪の柵が、まるで温まったバターみたいにヌルーっと切れます。ヌルーっ、ヌルーっと切れていきます。\r\r切れるというより左右に離れていくような不思議な間隔。。切っているのは自分なのに、切れていくような感覚です。\r\r\rFujimoto Hammer Toneについて -Hammer Toneは包丁のロックスターであり、その印象的な美貌とセクシーな輝きを備えています。 このラインは、約2年間のコラボレーションとデザインを経て誕生しました。\r\rハンマートーンという名前は、鍛えたてのような外観と、炭化した「黒打ち」の表面にあるX字型のハンマーマークからきています。\r\r 八角形のウォールナットハンドルは、ブレードの外観に美しくアクセントをつけ、どんな大きさの手にもぴったりとなじみます。このハンドルは、ブレード全体に軽快な印象を与えバランスを保ちます。\r\r炭素鋼に匹敵する切れ味を持ちながら、手入れがしやすいのが特徴です。\r\r形状 筋引\r刃渡り 240mm\r刃厚（顎上）3mm\r重量 137g\r鋼 種 SLDセミステンレス鋼（ステンレス鋼クラッド） ⓗロックウェル硬度 60～62\rエッジ/レベル ダブル(50/50)両刃\rハンドル 和\rナイフライン 藤本ハンマートーン\r日本製 新潟県燕三条\rブランド フジモト\r\r寸法についての注意点 ハンドメイドの和包丁は寸法にばらつきがありますので、寸法はあくまで一例です。。楽天市場】元兼 万能包丁 135mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち。パナソニック　オートクッカービストロ　NF- AC1000 自動調理鍋。愛工舎製作所 MAJOR ケンミックス・メタリック KMM770厨房機器 業務用。成田理俊さん　フライパン　∅約25センチ　新品未使用。【ヘンケルスジャパン正規品 3個組】ストウブ コケット 12＆スノウフレークノブ。甲鉄　SHIBATA 包丁　2本セット　新品未使用。業務用フライヤー　タニコー　LPガス。新品 未使用! ワンダーシェフ　プロ　16L浅型　圧力鍋。Copco ケトル　Michael Lax 1.9L。MEK-204C マルゼン 電気下火式焼物器 カーボンランプヒーター。mauviel フランス銅鍋　2点セット　Chris。KENさん専用。本焼　身卸包丁 尺　表裏刃紋あり。ドリマックス　DX55 ささがきスライサーミニ。新品未使用 ラギオール アン オブラック ソムリエナイフ ヌガー