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8853 鏡面仕上げ 角型薄刃 8寸 刃は究極切れ味 黒檀黒水角牛八角柄。8801 切付柳刃包丁 9寸 鏡面仕上げ 刺身包丁 黒檀黒水牛角三本白。8815 鏡面仕上げ 鎌型薄刃 8寸 刺身包丁 黒檀黒水角牛八角柄（酔。棚田米　魚沼産　コシヒカリ　　精米7キロ　玄米7キロ　計14キロ　２０２４年収穫。サイズ\r全長：約400mm\r刃渡り：約240mm\r刃幅 :約50mm\r厚み :約4.5mm\r重さ ： 約 280ｇ\r鋼材：MKV10ステンレス鋼\r柄：黒檀黒水牛角八角柄\r硬度:約HRC61\r鞘無し、無印、無銘\r表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）\r\r裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\rアゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。新品 送料込 v10 VG10鏡面仕上げ刺身包丁240mm水牛黒檀柄 黒檀。業務用　圧力鍋30リットル　ワンダーシェフ。値下げ❣️パン教室講座＋道具付き キャリカレ。Christofle クリストフル ムードコーヒー スプーン 6本ローズゴールド。成田理俊フライパン24センチ。かき氷　専用。竹削ぎ　古刃物。【新品・送料無料】　STAUB 22cm ココット ストウブ　シリアルナンバー付。売れてます 鉄板焼き 業務用グリラー 業界最安値 未使用品 グリドル 模擬店。青鋼　河豚引き包丁　尺。ビタクラフト　ウルトラ小フライパン 　9309。Jean Grandvigne スターリングシルバー　950。【新品】初雪　電動かき氷機　HB320A。バーミキュラ　オーブンポット2 2個セット。ワンダーシェフProBig3（プロビッグ3）30L NPDC30 業務用圧力鍋。高鳳　本焼　尺　てっさ　包丁。専用アムウェイ 2023年綺麗 白インダクションレンジ 鍋24ピースセット↓。特大　野菜かんな　千枚漬け等に　東源正明。小野式製麺機　【2502-06】。貝印 スタンドオートミキサー ホワイト+おまけ。K。【新品未使用】高村刃物　180㎜牛刀包丁【日本製和包丁】V10鋼